Il progetto

Sanguis Jovis intende formare i professionisti del Sangiovese per il secondo Millennio

Per noi la cultura non è un obiettivo
ma l’unico modo possibile di vedere le cose

Summer School Sanguis Jovis 2026

IX Edizione
Montalcino, 6-10 luglio 2026

• Lunedì 6 luglio Setting the scene: il senso umano dell’artificiale
• Martedì 7 luglio Il vino come artefatto agricolo
• Mercoledì 8 luglio Il vino come artefatto bio-chimico
• Giovedì 9 luglio Banfi-Day & Cerimonia Premio di Laurea Rudy Buratti
• Venerdì 10 luglio Il vino come artefatto socio-economico

Bando Summer School 2026

Le edizioni precedenti

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  Summer School Sanguis Jovis 2025

  Heritage
  Frontiera del valore tra terroir e storytelling 

  VIII Edizione
  7-11 luglio 2025

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  Summer School Sanguis Jovis 2024

  Annata 2034: cosa berremo?
  Scenari reali per futuri possibili

  VII Edizione
  8-12 luglio 2024

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  Summer School Sanguis Jovis 2023

  Sangiovese Phygital
  L’impatto della tecnologia dalla vigna al Metaverso

  VI Edizione
  10-14 luglio 2023

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  Summer School Sanguis Jovis 2022

  I FIGLI DEL SANGIOVESE NEL MONDO
  storie, vini, territori e mercati 

  V Edizione
  11 - 15 luglio 2022

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  Summer School Sanguis Jovis 2021

  MATURAZIONE E MATURITÀ DEL SANGIOVESE La ricerca di un equilibrio tra viticoltura ed enologia  

  IV Edizione
  20 - 24 settembre 2021

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  Winter School Sanguis Jovis 2020

  FRA PRODOTTO E MERCATO: i valori della marca nel Sangiovese

  II Edizione
  4 - 6 marzo 2020

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  Summer School Sanguis Jovis 2019

  I TERROIR DEL SANGIOVESE IN TOSCANA
  Conoscenza, Storytelling, Mercato 

  III Edizione
  15 - 19 luglio 2019

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  Summer School Sanguis Jovis 2018  

  CLIMA, VITE, MERCATO
  Come sarà il Sangiovese del futuro?

  II Edizione
  10 - 14 settembre 2018

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  Winter School Sanguis Jovis 2018

  LO STORYTELLING DEL SANGIOVESE NELL'ERA DIGITALE

  I Edizione
  14 - 16 marzo 2018  

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  Summer School Sanguis Jovis 2017    

  I PROFILI DEL SANGIOVESE IN TOSCANA: un approccio interdisciplinare per conoscere il vitigno e i suoi terroir

  I Edizione
  25 - 29 settembre 2017

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